令人驚艷的泰國另類農業行動

文/圖:楊淑華

一月底開始這個月,有了較多參訪其他組織,參與不同活動的機會。其一是參訪了目前泰國唯一做CSA(社區支持型農業)的社區,其二是參與一個農民團隊到清邁的有機學習之旅,見到令人驚喜,已經運作十年以上的農民市集。

上個月交報告的日子,很倉促的離開了KKF辦公室,因為前來接我們的人提早了一個多小時。然後我跟中國的夥伴很快的就搭上這台一整夜在曼谷送菜的貨車,返回他們的社區。位於素攀武里府東北邊,三個府交界處,而做CSA的這個甲良社區實際位置位於北碧府。

帶領我們這一個禮拜學習的是Prayong和Jane這對夫妻,他們是很早期的KKF工作者,18年前因為計畫來到這個地區做種子銀行跟有機的推廣,即使計畫三年後就結束,他們依然繼續選擇留在這個偏遠的山區,與當地貧窮的農民繼續努力。兩人有明顯的角色分工,prayong負責的是有機農業技術的教授與指導,也常受邀請到中國、印尼、印度等其他國家去教學。而Jane則是很強的組織工作者,甲良社區內有婦女組織、青少年組織,和農業CSA計畫都是Jane運作出來的,除了經濟農業外,對延續少數民族的文化也做出很大的努力。

CSA計畫大概是七年前開始進行。在這之前曾有另一個農民做過此計劃,不過是由數各組織支持這個農民這樣運作,現在也早就因為計畫結束而結束。CSA開始時,Jene他們先從自己的農地做起,不足的時候再從當地的有機農民的生產去採購,消費者也是從一個…五個這樣慢慢擴展。兩年後,終於有一個社區的農民願意加入CSA的運作。

這個社區在Prayong的有機課程後已經轉型為有機生產,只是早期多把產品銷售給超級市場,雖然銷售價格較高,但是依然免不了市場機制的剝削,以及農業生產必須統一規格的荒謬。於是這個只有二十戶的甲良小部落中的九戶農民開始參與CSA的運作,而Jane從一開始的一同生產一同運作,慢慢的退出生產的行列(他們要做的事情太多,只求自給自足,生產給消費者負擔太大),讓農民逐漸熟西運作的方式後,目前Jane主要負責接聽消費者電話,每周一次去反映給農民知道,做改進。

除了CSA讓農民跟消費者建立在現代社會難見的城鄉信任關係,這一整個過程更是農民培力的典範。

而隨後的一個禮拜,Jane幫湄宏順府的一群農民安排了一個在清邁的有機參訪行程。這一群農民是曾經Prayong去上過課程的農民,但是雖然學了不少技術,面對轉型還是充滿害怕,總是有很多的理由繼續慣型農法,這次是希望透過實際去拜訪已經在操作的農民,增加做的信心。

在清邁府我們拜訪了很多農戶,有在山區地形的,有平坦地形的,但不管如何都有一個很大的共通點:種植、生產多樣化。不管地大地小,總是種了各種蔬菜,有很多果樹,養魚養鴨養雞養豬,形成很完整的生態循環。在台灣的有機農戶裡大概不容易見到這樣的景象,即使有機生產大多還是有主要項目作為大量生產的目標。

面對我的驚嘆,Jane告訴我,對他們來說,農民能夠自給自足是最重要的,其次才是銷售。當你太多需求是必須向外求時,即使有在多的生產都很難支付。我不知道回到台灣的經濟環境是否能允許農民這樣操作,但是我自己覺得很感動,好像是一種理想世界被落實的感覺。

其中一天早晨的行程我們去農民有機市集。當Jane告訴我必須六點起床出門,九點過後市集就沒多少東西的時候,我真是睜大眼睛一臉訝異。看來我是太習慣台灣那種活動式的農民市集了,像是讓民眾假日休閒的去處。但是在清邁,農民市集就像一般的早市一樣,在每週的三、六早晨,主婦們就拎著菜籃前往。

在清邁地區農民市集已經運作十年以上了,目前單就清邁市區各處就共有17處有機農民市集,由不同的農民組織經營,場地由參與的農民共同承租。而我們參訪的那一個農民市集更有一座建築Organic`s Warehouse是由農民一同出錢蓋成,常態性開放(市集只有一週兩次),專門販售農民的加工產品。

這些陸續得到的資料,讓我覺得汗顏。大部分的台灣人總覺得自己是先進國家,面對東南亞總視為落後,想當初我告訴親友說到泰國來學農業的東西時,不知道有多少人覺得不可思議,怎麼會到泰國學呢!或許台灣的確有良好的農業技術可以洋洋得意,但是在農業運動、農民組織上,我卻看到許多我們遠遠落後的地方。這些也激發我想要促成一些讓台灣農民前來交流學習的機會,我們的農民經濟條件上確實多優於泰國農民,有能力出國的農民不少,但是交流農業卻太少。


清邁的農民市集,消費者和農民互動。每個攤位上有農民的基本說明。


CSA有機農民的種植區域,農戶種植多不超過一萊。


這個涼台上,農民進行秤菜重量、包裝以及分配消費者所需蔬菜

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